Beschreibung

Bioland-Süßkartoffeln

Peppen Sie Ihre Speisekarte mit Bioland-Süßkartoffeln aus unserem eigenen Anbau auf. Die Süßkartoffel ist vielseitig verwendbar, schmeckt echt lecker und ist außerdem eine echte Vital- und Nährstoffbombe.

Verwendung der Süßkartoffel

Die Süßkartoffel kann für Pommes, Kartoffelpuffer, Aufläufe, Quiche, Suppen und Knödel verwendet werden. Auch gegrillt schmecken sie sehr lecker. Süßkartoffeln können auch für alle Rezepte mit Kartoffeln verwendet werden.

Die Süßkartoffel kann auch roh gegessen werden: Dazu die Süßkartoffeln einfach mit einer Gemüsebürste abbürsten – sie schmecken knackig, süss und saftig. Roh sind sie sehr lecker als Salat. Dazu die Süßkartoffeln raspeln und mit einem Dressing aus Joghurt, Kürbiskernöl, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.

Wussten Sie schon, dass man Süßkartoffeln auch toasten kann?

Dazu die Süßkartoffeln in dünne Scheiben schneiden, ca. 3-4 mm und in den Toaster stecken. 2-3 mal toasten und dann z.B. mit Frischkäse bestreichen, mit Tomaten, Paprika, Avocados…je nach Geschmack belegen.

Inhaltsstoffe der Süßkartoffeln:

Süßkartoffeln enthalten enthalten wenig Kalorien, sind fettarm und prall gefüllt mit Vital- und Nährstoffen:

Beta-Carotin, das im Körper zum fettlöslichen Vitamin A umgewandelt wird – Tipp: Essen Sie Süßkartoffeln immer in Kombination mit einem kalt gepressten Öl.
Vitamin C, Vitamin E
Natrium, Zink, Kalium, Mangan, Kupfer, Magnesium, Calcium
sekundärer Pflanzenstoffe Caiapo
Folat – eine natürliche Quelle für Folsäure

Süßkartoffeln sind ballaststoffreich, vor allem wenn sie mit der Schale gegessen werden. Sie sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl durch komplexe langkettige Kohlenhydrate

Neben den Süßkartoffeln finden Sie in der Kategorie Kürbisse und Kartoffeln verschiedene Kürbisse (im Herbst) und Kartoffeln, alle aus eigenem Anbau.

Unterscheidung Kartoffel – Süßkartoffel:

Der Name ist ein wenig irreführend, mit den bei uns so beliebten Kartoffeln ist die Süßkartoffel – aus botanischer Sicht – nur sehr entfernt verwandt. Hobbyköchen und Genießern ist das herzlich egal, denn ob Kartoffel oder nicht, die süßliche Knolle lässt sich in der Küche genauso vielseitig einsetzen.

Bioland:

Als Bioland-Betrieb unterliegen wir strengen Auflagen, die regelmäßig überprüft werden. Diese gehen weit über den gesetzlichen Mindeststandard für Bio-Lebensmittel hinaus.

Unsere Öko-Kontrollstellennummer: DE-ÖKO-006

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