Kürbiskerne Natur

Beschreibung

Kürbiskerne Natur – knackig, nussig, lecker

Unsere Kürbiskerne Natur sind alle aus eigenem regionalem Anbau.

Infos zum Anbau: Die Kerne werden von uns im Frühjahr ausgesät. Nach etwa 2 Wochen schauen schon kleine Pflänzchen aus der Erde. Jetzt hacken wir die kleinen Pflänzchen. Bald fangen diese dann auch schon zum Ranken an. Im Juni blühen die Kürbispflanzen. Da hoffen wir dann, dass viele Bienen zum Bestäuben zu uns auf die Äcker kommen. Denn nur die bestäubten Kürbisblüten bilden Kürbisse. Dann brauchen die Kürbisse Zeit zum Wachsen. Ab Mitte / Ende September können wir dann die Kürbiskerne ernten. Dabei kommt unsere Kürbiskern-Erntemaschine zum Einsatz. Im Anschluss waschen und trocknen wir unsere Kürbiskerne. Nach dem Sortieren können wir sie dann abpacken oder veredeln oder in unserer Ölmühle zu Kürbiskernöl verpressen.

Wofür eignen sich Kürbiskerne?

• Gehackt oder gemahlen sind sie lecker für Mehlspeisen, Torten und Kuchen
• Natürlich schmecken sie durch ihren nussigen Geschmack auch im selbstgebackenen Brot.
• Als Topping über den Salat gestreut oder zur Verfeinerung Ihres Müslis
• Sie können auch von ihnen selbst trocken in der Pfanne geröstet werden – sehr lecker zur Kürbissuppe in Kombination mit Kürbiskernöl
• Oder einfach nur so zum Knabbern
• Weitere Rezeptideen finden sie auch in unserem Rezeptheft

Kürbiskerne Natur sind von vegan und glutenfrei und stellen so für Glutenallergiker eine interessante Alternative zu glutenhaltigen Produkten dar.

Lagerung: kühl und am besten in einer geschlossenen Box

Inhaltsstoffe: Kürbiskerne sind reich an Magnesium – eines der wichtigsten Mineralstoffe im Körper, Eisen, Zink und Selen. Außerdem sind Vitamin E und die Karotinoide enthalten. Wichtig für den Körper sind auch die enthaltenen ungesättigten Fettsäuren.

Weitere viele verschiedene veredelte Kürbiskernsorten

Mehr Infos zu Kürbiskernen gibt es auch auf Wikipedia