Bioland Kartoffeln Heiderot

Beschreibung

Kartoffeln Heiderot aus Bioland-Anbau

Die Kartoffelsorte Heiderot ist eine Kartoffel mit rotem Fruchtfleisch und roter Schale. Ihr Geschmack ist feinwürzig und aromatisch.

Die Kartoffel Heiderot ist eine vorwiegend festkochende Kartoffelsorte, mit einer glatten Schale und einem tollen roten Fruchtfleisch. Wir verwenden die Kartoffeln Heidrot am liebsten für Pellkartoffeln, Kartoffelsalat, Kartoffelgratin (auch gemischt mit einer gelben Kartoffelsorte – das sieht toll aus), außerdem für Salzkartoffeln, Gnocchi….Pommes oder Chips. Auch einem Auflauf geben sie eine schöne Farbe.

Unser Rezepttipp:

Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Öl, etwas Ketchup und Kräuter der Provence miteinander vermischen. Die Kartoffeln auf ein Blech geben und mit der Mischung einpinseln. Anschließend im Backofen garen. Wir finden, dass das eine leckere Beilage z.B. zum Grillen ist. Das geht übrigens auch mit anderen Kartoffelsorten. Sehr schön sieht es aus, wenn Sie verschiedene farbige Kartoffeln mischen.

Die Kartoffeln Heiderot sind in einer Papiertüte, mit 1000g Inhalt.

Inhaltsstoffe:

Kartoffeln sind reich an Kohlenhydraten, und machen dadurch lange satt. Außerdem sind hochwertiges Eiweiß, Kalium, Magnesium und Eisen in den Kartoffeln Heiderot enthalten. Sie bestehen zu etwa 80% aus Wasser – deshalb bezeichnet man sie als kalorienarm. Zusätzlich sind noch viele Vitamine in der Knolle, z.B. B1, B2 und Vitamin C. Schon drei Kartoffeln decken fast zwei Drittel des täglichen Vitamin-C-Bedarfs.

Anbau:

Alle unsere Kartoffeln sind von uns selbst auf unseren Äckern angebaut – wir stecken die Kartoffeln im Frühjahr. Nach einiger Zeit werden sie angehäufelt und evtl. auch bewässert, wenn es zu trocken ist. Im Herbst graben wir die Kartoffeln mit einem sogenannten Kartoffelroder – einer kleinen Kartoffelerntemaschine.

Unsere Kartoffeln sind Bioland-Kartoffeln und wurden nicht mit Keimhemmern gespritzt. Sollten diese anfangen auszutreiben, dann können Sie die Triebe einfach abbrechen, bzw. beim Schälen mit entfernen.

Wir bauen auch weitere Kartoffeln an, z.B. ein lila Sorte – Blaue St. Galler oder die Bamberger Hörnchen, mehlige Kartoffeln oder eine rotschalige gelbe Kartoffel. Diese finden Sie alle in der Kategorie Kürbisse und Kartoffeln.

Am Besten halten sie sich, wenn sie kühl und dunkel gelagert werden, z.B. im Keller.

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