Bioland Kürbiskernöl

Beschreibung

Bioland Kürbiskernöl

Unser Bioland Kürbiskernöl hat einen tollen nussigen Geschmack.

Wir pressen unser Fränkisches Bioland Kürbiskernöl in unserer eigenen Ölmühle in Kammerstein-Neppersreuth. Die verwendeten Kürbiskerne bauen wir selbst an. Im Herbst werden sie von uns geerntet, gewaschen und getrocknet. Dann können wir das ganze Jahr über Bioland-Kürbiskernöl aus den Kürbiskernen pressen. Dazu mahlen wir die Kerne als erstes. Danach kommen sie in den Kneter. Im Anschluss daran rösten wir die Kürbiskerne schonen in unserer Röstpfanne. Dadurch entsteht der leckere nussige Geschmack. In der Ölpresse pressen wir dann das Kürbiskernöl.

Sie erhalten von uns ein 100% reines Kürbiskernöl, frei von jeglichen Zusätzen.

Verwendung:

Das Öl passt durch seinen nussigen Geschmack hervorragend zum Verfeinern von Salaten:

• grünem Salat / Feldsalat
• Kartoffelsalat
• Krautsalat
• Tomatensalat oder Tomate-Mozzarella

Sehr lecker ist es auch im Kombination mit einem fruchtigen Essig.

Es eignet sich aber auch zum Abschmecken von Gemüsesuppen, vor allem für die Kürbissuppe oder gedünstetem Gemüse, man kann über Rühreier am Schluss etwas Öl geben. Sehr lecker schmeckt das hochwertige Öl auch in Aufstrichen, zu Schafskäse oder man isst es einfach mit Weißbrot.

Ein besonderer Desserttipp: Geben Sie ein paar Tropfen vom fränkischen Bioland-Kürbiskernöl über Vanilleeis und dazu ein paar gebrannt Kürbiskerne, z.B. gebrannt mit Sesam

oder gebrannt mit Mohn und Zimt

Rezeptideen finden Sie auch hier.

Lagerung: Sie sollten Ihr Bioland-Kürbiskernöl kühl und dunkel aufbewahren. Es muss nicht in den Kühlschrank, da es frisch aus dem Kühlschrank nicht so geschmacksintensiv schmeckt.

Wichtig: Kürbiskernöl sollte nicht erhitzt werden.

Was tun, wenn die weiße Tischdecke oder die Bluse auch Kürbiskernöl abbekommen hat? Den Fleck mit einem Fleckmittel behandeln, waschen und dann in die Sonne legen. Die Sonne bleicht Ihnen den Kürbiskernölfleck aus.

Bioland:

Als Bioland-Betrieb unterliegen wir strengen Auflagen, die regelmäßig überprüft werden. Diese gehen weit über den gesetzlichen Mindeststandard für Bio-Lebensmittel hinaus. 

Unsere Öko-Kontrollstellennummer: DE-ÖKO-006

Auch auf Wikipedia können Sie mehr zum Kürbiskernöl erfahren.