Buchweizen-Vollkorn-Nudeln

Beschreibung

Buchweizen-Vollkorn-Nudeln

Die Buchweizen-Vollkorn-Nudeln – knackig im Biss….und soooo lecker – für alle Vollkornfans. Dadurch, dass bei den Nudeln alle Schichten des Korns vermahlen wurden, enthalten sie deutlich mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe und gesunde Fette. Deshalb sind sie ein wichtiger Bestandteil der gesunden Ernährung. Außerdem sättigen sie länger.

Buchweizen-Vollkorn-Nudeln sind glutenfrei.

Verwendung:

Sie eignen sich als Beilage zu Fleisch, Fisch und Gemüse. Sehr gut schmecken sie aber auch als Hauptgericht mit einer leckeren Nudelsoße, wie z.B. einer Sahnesoße, Hackfleischsoße.

Zutaten der Buchweizen-Vollkorn-Nudeln:

• Buchweizenvollkornmehl,
• EIER (35%),
• Salz

Kochzeit: ca. 7,5 Minuten – für 100g Nudeln benötigen Sie ca. 1 Liter Wasser und 1 EL Salz – die Nudeln sollten im kochenden Wasser schwimmen. Die Buchweizen-Vollkorn-Nudeln sollten ins kochende Wasser gegeben werden und dann während der Kochzeit ein paar Mal umgerührt werden.

Es braucht kein Öl ins Kochwasser gegeben zu werden, denn dann haftet die Soße nicht mehr so gut an den Nudeln. Auch aufs Abschrecken sollten Sie verzichten, denn dadurch wird die Stärke aus den Nudeln ausgespült.

Füllmenge der Buchweizen-Vollkorn-Nudeln: 250g

Unser Lieferant:

Familie Bär, ein Familienbetrieb aus 91154 Rothaurach, die die Nudeln mit den Eiern ihrer eigenen Hühner in liebevoller Handarbeit herstellen.

Weitere Nudelsorten, wie z.B. Kürbisnudeln, Bandnudeln oder Suppennudeln finden Sie unter der Kategorie Nudeln.

Infos zu Nudeln auf Wikipedia