Kurkuma-Nudeln

Beschreibung

Kurkuma Nudeln

Wussten Sie schon, dass jeder Deutsche etwa 8 kg Nudeln pro Jahr verzehrt? Da lohnt es sich doch mal was neues auszuprobieren.

Diese Nudelsorte ist nicht nur wegen ihrer Farbe ein Hingucker auf jeden Teller, sondern sie überzeugt auch durch ihren leckeren  Geschmack. Sie sind ohne Farb- und Konservierungsstoffe hergestellt. Das verarbeitete Kurkuma sorgt für die Farbe.

Wozu passen sie?

Die Kurkuma-Nudeln sind sehr lecker als Beilage zu Gemüse, Fleisch oder Fisch. Die Kurkuma-Nudeln können aber nicht nur als Beilage gegessen werden, sondern auch als Hauptgericht, z.B. mit einer hellen Sahnesoße.

Zutaten:

• HARTWEIZENGRIESS,
• EIER (35%),
• Kurkuma

Kochzeit: ca. 7,5 Minuten – für 100g Nudeln benötigen Sie ca. 1 Liter Wasser und 1 EL Salz – die Nudeln sollten im kochenden Wasser schwimmen. Die Kurkuma-Nudeln sollten ins kochende Wasser gegeben werden und dann während der Kochzeit ein paar Mal umgerührt werden.

Es braucht kein Öl ins Kochwasser gegeben zu werden, denn dann haftet die Soße nicht mehr so gut an den Nudeln. Auch aufs Abschrecken sollten Sie verzichten, denn dadurch wird die Stärke aus den Nudeln ausgespült.

Füllmenge: 250 g

Unser Lieferant:

Familie Bär, ein Familienbetrieb aus 91154 Rothaurach, die die Nudeln mit den Eiern ihrer eigenen Hühner in liebevoller Handarbeit herstellen.

Weitere Nudelsorten, wie z.B. Kürbisnudeln, Bandnudeln oder Suppennudeln finden Sie unter der Kategorie Nudeln.

Infos zu Nudeln auf Wikipedia